Szendvics kenyér gluténmentes

Folytatom a kenyérsütést. Ma egy lisztkeveréket próbáltam ki, az AnnaPanni gluténmentes keveréket. Nagyon egyszerű és finom kenyeret lehet vele sütni. A recept rajta van a csomagoláson. Főleg kezdőknek ajánlom, vagy azoknak akik nem szeretnek folyton kísérletezni. A fotókon is látszik, milyen szépen megkelt és gyönyörű fehér lett a közepe. :)

Kenyér (sütőben)

Hozzávalók szögletes kenyérhez: 50 dkg AnnaPanni lisztkeverék, 5 dl langyos víz, 6 g olaj, só

Elkészítés: Összekeverem a hozzávalókat és elektromos keverővel dagasztom a tésztát 4-5 percig (!).

Vizes eszközzel elsimítom a kivajazott sütőformában a tésztát, és kelni hagyom kb. 30 percig. 200 fokos sütőben kb. 1 órát sütöm.

(Ha nem olyan lesz, mint a képen, akkor vagy nem volt benne elég víz, vagy nem kevertem sokáig. )

http://annapanni.hu/kenyersutes-otthon/

Almás-mákos sütemény GLCfree

Imádom a mákos sütemények minden formáját. Ez a recept, egy nagyon egyszerű de nagyszerű kis finomság. Készítsétek el! Elvihetitek magatokkal munkába vagy iskolába is. 

Almás-mákos sütemény

Hozzávalók:

• 20 dkg darált mák
• 2 teáskanál sütőpor
• 10 teáskanál xilit, eritrit
• 1 citrom reszelt héja
• 3 db nagyobb reszelt alma (nagy lyukú almareszelőn reszelve)
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 tojás
  

Elkészítés:

Az almákat lereszeljük, megszórjuk fahéjjal és egy kis citromlével. Atojásokat kézi habverővel kicsit felverjük. A cukrot összedaráljuk a mákkal, majd hozzáadjuk a sütőport, a reszelt citromhéjat és hozzákeverjük a felvert tojásokhoz.
Sütőpapírral bélelt kisebb méretű tepsibe tesszük, és 200 C fokon kb. 35 perc alatt készre sütjük.

Vigyázzunk, mert hamar megég a teteje, érdemes alufóliával letakarva sütni.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás: http://dietabc.hu/receptek/almas-makos-sutemeny-2/

Startcsomag kezdő lisztérzékenyeknek

Startcsomag kezdő lisztérzékenyeknek, coeliakia (cöliákiában) szenvedőknek. Itt hasznos információhoz juthatunk és nem utolsósorban, segítséget kaphatunk:


http://www.liszterzekeny.hu/tiki-index.php?page=Startcsomag&bl=n&saved_msg=y