Túrós palacsinta GLCfree

2014. február 13., csütörtök

Túrós palacsinta GLCfree

Mindenki kedvence a palacsinta. Na de nekünk ételallergiásoknak, nem egyszerű az élet. Megoldjuk ügyesen, mint például ezzel a finom túrós palacsinta változattal. Bátran készítsétek el!

Túrós palacsinta GLCfree

12 db palacsintához:

250 g laktózmentes túró
4 tojás
2 dl laktózmentes tej
2 ek. xili vagy eritritol
1 kk szódabikarbóna
200 g Schar mix C liszt
kb. 2-3 dl víz a hígításhoz
Plusz ízfokozó: reszelt citromhéj

Az anyagokat jól összekeverjük, turmixszal vagy kézi habverővel. Majd kisütjük a palacsintákat. Én cukormentes baracklekvárral tálaltam.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Magamról

Üdvözöllek a blogomon! Piros Erika vagyok, stylist - stílustervezőként dolgozom. Két lányom van, közülük a nagyobbik lisztérzékeny, laktózérzékeny és inzulinrezisztenciás. Én is lisztérzékeny és inzulinrezisztenciás vagyok. Az életem, az életünk egy csapásra megváltozott. Én, aki imádja a kenyeret, péksüteményeket, tragédiaként éltem meg, hogy életre szóló diétát kell folytatnom. Itt megosztom veletek a mindennapi küzdésünket, próbálgatásainkat egy jó kenyér vagy sütemény reményének az elkészítéséhez. Mert valljuk be őszintén, a GM lisztel sütött kenyér sosem lesz az igazi. Nem rossz, de a jó nem ilyen. Addig fogok kísérletezni, hogy elérjem a jó kategóriát és ne kelljen nyál csurgatva néznem a gusztusos, lisztes pékárukat. Köszönöm ha velem tartasz! Együtt minden könnyebben megy!