Sajtos rudacskák GLC mentes

Egyszerű, könnyű finomság amit napközben is nasizhatunk. Könnyen kezelhető a tésztája, mivel kicsit zsírosabb állagú. Más fajta gluténmentes lisztből is elkészíthető. Ropogós és omlós egyszerre. Próbáljátok ki!

Sajtós rudacskák GLC free

30 dkg liszt Schar mix B
1 ek. só
1 dl tej laktózmentes
1 tojás
2 g élesztő
2 ek. tejföl
10 dkg vaj laktózmentes
5 dkg kacsazsír
1 kk. sütőpor
1 kk. szódabikarbóna
25 dkg sajt (laktózmentes) a tetejére

Az alapanyagokat összeállítjuk. Felfuttatjuk a tejben az élesztőt, majd hozzáadjuk a többihez, összedolgozzuk. Kelesztjük, majd egy ujjnyi vastagra kinyújtjuk és rudacskákat vágunk. Megkenjük tojássárgájával és megszórjuk reszelt sajttal. 180 C fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.