Túrógombóc GLC free

Könnyen, gyorsan elkészíthető ez a finom túrógombóc. A zsemlemorzsát mindig én készítem, a megmaradt száraz kenyėrből. Nekünk ez jobban ízlik, mint az előregyártott változat.

Túrógombóc GLC free

hozzávalók :

• 1/2 kg túró
• 3 db tojás
• 7 dkg zsemlemorzsa gluténmentes
• 1 ek. liszt gluténmentes
• kevés só
• késhegynyi szódabikarbóna

• A  túrót jól összedolgozzuk a 3 tojássárgájával, a liszttel, zsemlemorzsával, sóval és szódabikarbónával.
• A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ezt követően hozzáadjuk a masszához.
• 1-2 órán át állni hagyjuk a hűtőben, majd vizes kézzel gombócokat formálunk belőle.
• Bő, forrásban lévő vízben kb. 15 percig főzzük, végül meghempergetjük a már elkészített pirított darában vagy zsemlemorzsában.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Porcukorral ( xilit) meghintve, laktózmentes tejföllel kínáljuk.